melanzane alla griglia

oggi mi sono abbrustolita davanti al barbecue e ho cucinato le melanzane alla griglia (una marea ), poi le ho pucciate in : olio, con un po' di aceto, prezzemelo (tanto), aglio tritato e sale .... e le ho messe in frigo .... sono troppo buoneeeeeeeeee ....

A che ora posso venire per cena?

ma tesoro mio .... quando vuoi!!!!!!! altrimenti posso farti un pacchetto e te le spedisco .... mio suocero ha coltivato un campetto di melanzane .... ogni anno è una tragedia!!!!!!!!!!!!!! mia suocera le fa con la pastella (io no perchè si impuzzolentisce tutto di fritto) e a volte le magiamo così oppure alla parmigiana .... a fine estate ci escono anche dalle orecchie

Miiiiiiiiii che buone le melanzane alla parmigiana!!!!!

vero sono buonissime .... preparo il sugo con il macinato o con la salsiccia .... poi ci metto la mozzarella e la fontina .... e sopra il parmigiano grattuggiato ....
solo che fa un caldo a prepararle nel forno!!!!!!!!!!

Sai io cosa ho fatto?
Mi sono presa un fornetto elettrico..che tra l altro consuma meno del mio forno grande in cucina..e lo metto fuori...quindi vai di forno anche d'estate!!!

cavolo una bellissima idea ..... aggiudicata!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PROVATELE CON LA MENTUCCIA ANZICHè IL PREZZEMOLO...E ANCHE I PEPERONI...VI ASSICURO, DELIZIOSE!

Mia suocera le fa in forno panate....le chiederò la ricetta e ve la posto!