torta cioccolato e pere

ne ho assaggiata una tempo fa al ristorante e visto che domani ho ospiti vorrei tentare....avete una ricetta da consigliarmi?

Io la preparo di solito seguendo questa ricetta..

Ingredienti per una tortiera da 25 cm. di diametro: 100 gr. di zucchero - 2 uova - 100 gr. di burro - 150 gr. di farina bianca - 130 gr. di cioccolato fondente - 2 cucchiai di cacao amaro - 500 gr. di pere - latte - sale - lievito

Procedimento: lavorare lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema (ho usato la frusta elettrica) quindi aggiungere il burro fuso a filo, un pizzico di sale e la farina a cui avrete unito mezza bustina di lievito. Fondere 100 gr. di cioccolato con un goccio di latte e unire il composto (meglio se appena tiepido) all'impasto e continuare e rimestare alla fine unire il cacao e un poco di latte per rendere l'impasto morbido. Coprire il fondo della tortiera con la carta forno e ungere bene i bordi. Versare il composto nella tortiera e disporre sulla superficie le pere sbucciate e tagliate a fettine sottili. Inofornare a 180° per 35 minuti (controllate comunque). A cottura ultimata cospargere la superficie con un composto ottenuto sciogliendo 30 gr. di cioccolato un goccino (ma poco) di latte e del burro.

Buon appetito!

grazie la provo!! ne avevo vista una in un giornale ma con la sfoglia ma ho paura di fare un disastro!

quando torno a casa se vuoi do un'occhiata tra le mie ricette...mi ricordo di averne vista un che mi sembrava interessante...

grazie barbara mi fa piacere ...tra poco esco e vado a prendere gli ingredienti per questa poi vi dico come viene

e poi provo anche la tua

va benissimo una fetta con bartolini express...!!!!

eheheh va bene! prima però vediamo come viene

mi fido!!!! la ordino alla cieca!!!!!!!!!!

Pure io!!!!!

ragazze! io fossi in voi non mi fiderei più di tanto stasera per portarmi avanti ho preparato la panna cotta (come alternativa alla torta)....credevo di aver preso quelle con gli stampini incorporati come prendo sempre ..ed invece niente stampino!! ormai era al fuoco e presa dal panico ho tirato fuori le ciotoline di stagnola rettangolari ma piccole ne sono uscite sette e noi domani siamo in 10 che cavolo mi invento per gli altri 3???? e se qualcuno chiede il bis??

beh...ormai è tardi...ma non avevi uno stampo da plum cake? Io di solito metto la panna cotta nelo stampo da plum cake e poi la servo a fette con salsa ai frutti di bosco o al cioccolato (di solito le preparo entrambe)....hum...fammi pensare...un dolce veloce...ci dormo sopra e domani mattina ti posto qualche idea!

grazie barbara! alla fine la panna cotta è piaciuta ed è bastata ed anche la torta è stata un successo!

bene!!! sono contenta!!!

per quando verrete a trovarmi con romina vedrò di organizzarmi meglio!!

tranquilla! io sono di bocca buona!!! e poi...a me bastate voi due....!!!!