sissy1973 |
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| avete mai fatto il gateau di patate???
è ottimo ed inoltre ci si può sbizzarrire con gli ingredienti quindi eliminare dal frigo tutti gli avanzi che ci sono.
la ricetta base prevede:
1kg di patate
4 uova
sale q.b.
4 cucchiai (ma anche di più) di parmiggiano
1/2 mozzarella
1/2 provola affumicata
150 gr prosciutto cotto in un'unica fetta
pan grattato
tempo cottura 40 minuti
forno a 180°
fate bollire in acqua salata le patate che poi sbuccierete, passatele con il passapatate.
al composto ottenuto aggiungete le quattro uova, il sae e il prosciutto fatto a dadini dopodichè mischiate il tutto.
prendete un contenitore tipo per il soufflè e dopo averlo imburrato e messo un pochino di pan grattato mettete metà del composto che livellerete.
sul piano così ottenuto metterete i pezzetti di mozzarella e di provola e sopra ci andrà l'altra metà del composto.
prima di metterlo nel forno mettete dei riccioli di burro e una spruzzata di pan grattato.
buon appetito!!!!!!!!!!!!
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